Commis de cuisine tournant (H/F)

Rejoignez la brigade du Chef Grégory Garimbay au sein du restaurant Bellefeuille, étoilée au Guide Michelin, et prenez part à une aventure culinaire riche et stimulante au cœur d’une maison d’exception.

En tant que commis de cuisine tournant(e) sur plusieurs points de vente (room service, petit déjeuner, banquets, table étoilée), vous intégrerez une équipe passionnée et participerez à la vie de l’ensemble de nos cuisines.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Veiller à la mise en place, à l’entretien du poste de travail et au bon fonctionnement du matériel
• Apporter un soutien efficace pendant les services
• Réceptionner les marchandises et en vérifier la qualité et la conformité
• Assister la brigade dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats
• Mettre en avant les produits de saison et participer à leur valorisation
• Contribuer à la bonne organisation du service, du petit-déjeuner, déjeuner et du diner
• Veiller à la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au contrôle des marchandises