Assistant Purchasing Manager (w/m/d)
Fixed Term - Full TimeJob Overview
Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.
Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
Ihre Aufgaben
- Kontrolle und Buchung der Warenanforderungen
- Be- / Auswertung der Rezepturen, sog. Auskostungen nach Wareneinsatz
- Stammdatenpflege aller Lager und Festlegung der Mindestbestellmenge in Zusammenarbeit mit dem Einkauf
- Bearbeitung der Differenzen in Zusammenarbeit mit der Abteilung Kreditorenbuchhaltung
- Ermittlung und Überwachung der Artikeldrehung
- Mithilfe/Zuarbeit bei der Erstellung des Monatsabschlusses. Grundlage ist die Erstellung des monatlichen Warenabschlussberichts mit monatlichem Verbrauchsbericht
- Verpflichtung zur eigenen persönlichen und beruflichen Weiterbildung
- Alle weiteren anfallenden Aufgaben und Projekte wie angefordert
- Kenntnis aller wichtigen Kempinski Richtlinien und Policies & Procedures
- Verantwortlich für die Einhaltung des Kempinski Verhaltens Kodex
Ihr Profil
- Ausbildung in der Hotellerie oder im kaufmännischen Bereich sowie fundierte Berufserfahrung im F&B-Controlling oder der Lagerwirtschaft
- Routinierter Umgang mit Warenwirtschaftssystemen (z. B. Materials Control) und MS Excel sowie Grundkenntnisse in der Kreditorenbuchhaltung
- Analytisch, detailgenau und strukturiert bei der Stammdaten- und Lagerpflege
- Teamplayer mit starkem Schnittstellenbewusstsein der verschiedenen Abteilungen
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse