Chef de partie

VOS MISSIONS PRINCIPALES SERONT…

• Gérer la mise en place de son poste de travail
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste
• Réaliser des recettes grâce à votre créativité
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
• Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP