Chef(fe) de partie Pâtisserie

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…  

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef.
• Participer à la création de nouveaux desserts.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des assiettes.
• Contrôler la qualité des produits.
• Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie.