Job Overview
- Planung, Organisation und Umsetzung von Public-Catering-Konzepten (Kioske, Verkaufsstände, temporäre Outlets)
- Vor- und Nachbereitung von Spieltagen und Events (u. a. Bundesliga, Champions League, Nations League, NFL, Konzerte)
- Sicherstellung der pünktlichen Verkaufsbereitschaft aller Kioske und Verkaufsflächen
- Operative Steuerung am Veranstaltungstag inklusive Qualitäts- und Ablaufkontrolle
- Unterstützung und Weiterentwicklung von Speisen- und Verkaufskonzepten
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Logistik, Technik und externen Partnern
- Koordination und Nachverfolgung von Bestellungen (Food, Beverage, Equipment)
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei Personalplanung und Briefings für Spieltage
- Mitwirkung bei Budgetkontrolle und wirtschaftlicher Steuerung der Veranstaltungen
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