Commis de Cuisine / Kitchen Commis

Commis de Cuisine – GAIA Monaco

GAIA Monaco recherche un Commis de Cuisine motivé, organisé et passionné pour rejoindre sa brigade et contribuer au bon déroulement des opérations en cuisine dans un environnement exigeant et rythmé.

Missions principales :

• Assister l’équipe de cuisine dans les préparations quotidiennes et les tâches de base en cuisine

• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place selon les besoins opérationnels du service

• Veiller à la bonne manipulation, conservation et préparation des produits dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité

• Soutenir les chefs pendant le service afin d’assurer une exécution fluide et efficace

• Maintenir son poste de travail, les équipements et les zones de préparation propres et organisés

• Appliquer les recettes, consignes et standards de présentation définis par l’équipe culinaire