Job Overview
- Leitung der Kantine sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Küche und Service
- Planung und Gestaltung abwechslungsreicher Speisepläne mit Fokus auf frische, saisonale Küche
- Übernahme der Verantwortung für Einkauf, Lagerhaltung und Budget
- Überwachung des Wareneinsatzes und der Kosten, Budgetplanung und -kontrolle
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und freundlichem Service sowie Einhaltung und Überwachung sämtlicher relevanter Vorschriften, insbesondere des Infektionsschutzgesetzes (IfSG) und der HACCP-Richtlinien (Hygienevorschriften).
- Ansprechpartner:in für Mitarbeitende, Gäste und interne Schnittstellen und Sicherstellung eines freundlichen und serviceorientierten Auftretens des gesamten Teams
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