ANALISTA DE MICROBIOLOGIA

Realizar análisis microbiológicos a material de empaque, materias primas, agua de proceso, ambiente y producto terminado de todas las líneas de producción, en los procesos de la elaboración de bebidas, con el objeto de asegurar la calidad de los productos que se elaboran en la planta.

• Toma de muestras, Llevar los archivos de registros, Realización de análisis de muestras y Llevar registros de los resultados encontrados en el producto con fin de mantener la calidad de todas las líneas de producción.
• Asegurar la calidad de materiales de empaque y materia prima, equipos, productos terminados de áreas ambientales en las líneas de producción y microbiología con el fin de cumplir cada una de las políticas de la compañía asegurando el abastecimiento.
• Reportar toda condición y acción que pueda generar un riesgo para la seguridad ocupacional al igual junto con toda condición que genere un impacto negativo en el ambiente con el fin de cumplir las normas y políticas establecidas de seguridad y medio ambiente.
• Cumplir con todos los requerimientos del sistema de Gestión de Inocuidad (BPM, PPR, HACCP, Food Defense) y delatar toda condición que comprometa la inocuidad de los productos elaborados en planta. Garantizando el cumplimiento de objetivos del manual de Gestión de Inocuidad.
• Cumplir con todos los requerimientos del sistema de Gestión de Inocuidad (BPM, PPR, HACCP/ HARPC, Food Defense) y delatar toda condición que comprometa la inocuidad de los productos elaborados en planta. Garantizando el cumplimiento de objetivos del manual de Gestión de Inocuidad.

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