Commis de cuisine (H/F/D) – CDD

✨ Rejoignez l’univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne ✨

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne – Mutigny (51)

Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise.
Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l’art de vivre à la française dans un cadre naturel d’exception.

L’établissement propose :

• 101 chambres et suites élégamment décorées par des designers français de renom,

• 1 000 m² de spa dédiés au bien-être,

• 4 salles de séminaire modulables,

• Un restaurant et un bar, véritables lieux de convivialité et de gastronomie.

LOISIUM, c’est avant tout une expérience unique, mêlant nature, raffinement et sens du détail.

Commis de cuisine (H/F/D) – CDD

Au sein de la brigade, vous assistez les chefs dans la préparation et la production des plats, contribuant activement au bon déroulement du service et à la qualité des prestations culinaires.

Vos missions principales

Production culinaire

• Participer à la mise en place des postes de travail

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, dressage simple)

• Aider à l’envoi des plats dans le respect des consignes du Chef

Organisation & hygiène

• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel

• Participer au rangement, au nettoyage et à l’entretien des locaux de cuisine

Travail d’équipe

• Travailler en étroite collaboration avec les chefs de partie et le reste de la brigade

• Être à l’écoute des consignes et participer à la dynamique collective

• Contribuer à une ambiance de travail professionnelle et bienveillante