Manager Bar à Champagne (H/F/D) en CDI

✨ Rejoignez l’univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne ✨

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne – Mutigny (51)

Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise.
Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l’art de vivre à la française dans un cadre naturel d’exception.

L’établissement propose :

• 101 chambres et suites élégamment décorées par des designers français de renom,

• 1 000 m² de spa dédiés au bien-être,

• 4 salles de séminaire modulables,

• Un restaurant et un bar, véritables lieux de convivialité et de gastronomie.

LOISIUM, c’est avant tout une expérience unique, mêlant nature, raffinement et sens du détail.

Nous recherchons

Le/La Manager Bar à Champagne est garant(e) de l’excellence du service et du bon fonctionnement du Bar. Il/elle veille à offrir une expérience client élégante, personnalisée et en parfaite cohérence avec l’image de l’établissement.

Vos missions principales:

• Organiser, coordonner et superviser l’ensemble du bar.
• Accueillir les clients et garantir une expérience haut de gamme et personnalisée
• Conseiller la clientèle sur les champagnes, vins et autres boissons
• Développer les ventes et optimiser le chiffre d’affaires du bar
• Mettre en place des actions d’animation commerciale et événementielle
• Assurer la mise en place, la présentation et l’ambiance du bar
• Encadrer, former et motiver l’équipe (planning, accompagnement, montée en compétences)
• Veiller au respect des standards de service, d’hygiène et de sécurité
• Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et le contrôle des coûts
• Suivre les indicateurs de performance et assurer le reporting à la direction
• Collaborer avec les autres services pour garantir une expérience client fluide
• Anticiper les besoins clients et gérer les situations délicates avec professionnalisme