Employé polyvalent restauration réception - H/F

Le Corbusson est un complexe hôtelier basé à Saint-Berthevin, occupé la semaine principalement par une clientèle d’entreprise, et qui accueille une clientèle de particuliers le week-end et pendant les vacances.

Afin de renforcer notre super équipe, nous recherchons un(e) Employé Polyvalent en Restauration Réception en CDI.

L’hôtel du Corbusson, c’est :

• Une équipe à taille humaine (12 personnes)

• Un hôtel confort 3 étoiles, de 42 chambres

• Un jardin d’hiver accueillant jusqu’à 60 couverts et une belle terrasse

• Un bar d’hôtel convivial

• Un parc arboré de 5 hectares avec étang et séquoias centenaires

• Un manoir privatisable pour l’organisation d’événements privés ou professionnels

Vos missions :

Restauration

• Effectuer le service des petits déjeuners et dîners (mise en place du buffet, des tables, cuisson du pain et des viennoiseries etc…).

• Cuisiner quelques plats simples (quiche, cake, tapenade, burger).

• Effectuer les prises de commande et encaissements

• Mettre en avant notre carte Bar, préparer les boissons, planches Apéro etc..

• Débarrasser les tables, effectuer la plonge et l’entretien des locaux.

• Contribuer à la réussite des évènements Internes (Création de brunch / organisation de soirée à thème).  

Réception

• Accueillir avec plaisir et motivation le client, anticiper ses besoins et l’accompagner jusqu’à son départ.

• Répondre aux demandes des clients liées à la réception selon les procédures d’accueil définies par l'hôtel.

• Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel.

• En plus des tâches classiques de réception, check in – check out, caisse, réservations, standard.