Sous-Chef

Ce que Vous allez Faire  

Ce n'est pas un emploi typique. Vous ferez partie d'une équipe qui veille à ce que les lieux de travail fonctionnent sans accroc chaque jour. Que vous offriez des expériences culinaires exceptionnelles, gériez des installations ou souteniez les opérations quotidiennes, votre travail a un impact réel. Vous aiderez à créer des environnements sûrs, confortables et inspirants où les employés peuvent grandir. 

Cette position est un rôle à TEMPS PLEIN. Ce qui vous sera offert est un environnement d’équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les consommateurs.

En tant que Sous-Chef vous aller: 

Vous préparerez les repas en suivant des recettes standardisées et selon les politiques et procédures du département. Vous servirez des repas attrayants et de haute qualité, vous travaillerez dans le cadre d'un budget établi afin de réduire les déchets, d'améliorer la production, la sécurité et l'hygiène dans les services alimentaires. Vous participerez à la planification des menus et estimerez les quantités. Vous devrez remplir la documentation relative au programme ARMPC fournie par la direction et accomplir toute autre tâche qui pourrait vous être demandée.

Superviser et produire la restauration quotidienne pour le cabinet Fasken : une cuisine raffinée et recherchée pour une clientèle de standing dans un environnement de choix.

De l'expérience en traiteur est indispensable afin d'avoir la flexibilité et rapidité d'exécution pour réaliser toutes les demandes spécifiques de nos clients avec la qualité requise.