Zelfstandig Werkend Kok

Bij Van der Valk Plaza Resort Bonaire bieden we jou de kans om jouw culinaire talent in te zetten op een unieke, tropische werkplek. Met een privéstrand, luxe restaurants, een sprankelend zwembad en exclusieve accommodaties vormt ons resort het perfecte decor voor gastronomische creaties. Wij zoeken een Zelfstandig Werkend Kok die met passie, precisie en creativiteit onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring bezorgt.

WAT GA JE PRECIES DOEN?

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige gerechten en het waarborgen van de kwaliteit van onze keuken. Je werkt nauw samen met de chef-kok, sous-chef en het keukenteam om iedere maaltijd tot een succes te maken.

Je verantwoordelijkheden bestaan onder andere uit:

• Actief deelnemen aan menu-ontwikkeling en het bedenken van nieuwe gerechten;

• Zelfstandig bereiden en presenteren van gerechten volgens hoge standaarden;

• Handhaven van de hoogste normen op het gebied van voedselkwaliteit en -veiligheid;

• Signaleren van bestellingen voor de keukenvoorraad;

• Coachen van keukenmedewerkers om optimale prestaties te bereiken;

• Toezicht houden op de kwaliteit van ingrediënten en gerechten;

• Strikte naleving van hygiënevoorschriften en -normen.